Başlangıç tarihleri:her iki haftada bir
Süre : 2 hafta
Dersler :haftada 30 ders
Egitim Seviye: 3. seviyeden itibaren
Bu kurs her gün 4 derslik standard dil kursuna ilave olarak iki adet yiyecek ve şarap sektörü ile ilgili özel ders içerir.
Bu teorik kurs, yemek ve şarap sektörüne özgü İtalyancayı öğrenmeye hobi veya profesyonel olarak ilgi duyan öğrenciler için tasarlanmıştır. Program öğrencilere temel kelime hazinesini ve mesleki kavramları öğretmek amacı ile, İtalyan ekonomisinin bu en önemli iki sektörüne konsantre olmaktadır. Kurs, İtalyanın ulusal ve bölgesel yemek tariflerini analiz ederek, yemek yapımında en fazla kullanılan ürünleri ve hazırlama yöntemlerini tarif ederek, en önemli modern ve eski yemek tarif kitaplarını (örneğin: Artusi'nin "Il talismano della felicità") gözden geçirerek, İtalyan mutfağının kısa tarihini gözler önüne serer. Şarap bölümüne gelince ise, en önemli şarapların üretim teknolojilerine ağırlık verilerek bölge bölge bir analizi öğrencilere anlatılır. Ana teknik kelime hazinesinin ve terimlerin oluşturulmasından sonra öğrencilerin bunları alıştırmalar ve tartışmalar yaparak pekiştirmeleri sağlanır. Öğrencilerin isteği üzerine bir rehber eşliğinde marketlere, lokantalara ve yemek üreticilerine ziyaretler düzenlenebilir. Ayrıca kursun, okul tarafından organize edilerek uygulamalı yemek pişirme dersi ve şarap tadım seansı ile kombine edilmesi mümkündür.
Tüm tematik kurslarda olduğu gibi, bu kursun amacı sadece yemek ve şarap konusunda bilgi vermek değil, insanların ilgi duydukları alanlarda öğretilen konuları daha kolay kavradıkları için bu metodla İtalyancalarının ilerlemelerinin sağlanmasıdır.
Kurs süresince işlenmesi planlanan konular:
Yiyecek:
Soslar, iştah açıcılar, yemek araları, kızarmış yiyecekler, çorbalar, İtalyan sebze çorbası "minestrone", balık çorbası, makarnalar, pilav, "gnocchi", mısır unu muhallebisi, pizza, yumurtanın hazırlanışı, balık, et, sebze, tatlıllar
Şarap:
İtalyan şaraplarının karakteristiği, sınıflandırmaları, şarap kanunu, etiket okunmsı, üzümlerin ana çeşitleri, şarap üretilen bölgeler, teknoloji, bölge-bölge şaraplar, şarap piyasası
Konuların çok geniş olması nedeni ile hepsinin mevcut ders programında gözden geçirilmesinin mümkün olamayacağından dolayı kurs başlangıcında öğrencinin öğretmenle birlikte kendi amaçlarına uygun olarak, konuları belirlemesi ve daha dar bir çerçeveye konsantre olunması doğru olacaktır. Eğer bir öğrencinin belli konularda daha da derinlemesine bir eğitim alması gerekiyorsa, öğretmenin kendisini gerekli materyal ve bilgi ile donanımlandırabilmesi için bizi gelmeden once bilgilendirmesini rica ederiz. Örneğin bir öğrenci bir lokanta işletiyorsa kurs değişik tipteki menülere veya belli ürün piyasalarına veya İtalyan yemek sektörüne yön veren tüketici damak tadına yönelik olabilir. Eğer öğrenci bir aşçı ise önemli İtalyan yemek tariflerinin yöresel farklılıkları ve kullanılan malzemelerin farklılıkları ele alınabilir.
İTALYA'DA MESLEKİ İTALYANCAYI SCUOLA LEONARDO DA VINCI İLE ÖĞRENİN!
Scuola Leonardo Da Vinci Milano İtalya İtalyanca Dil Okulu İtalya'nın en kozmopolit ve canlı şehri olan Milano gelenekseli ve moderni, tasarım ve modayı aynı anda barındıran nadir şehirlerdendir. 2000 yıllık tarihi olan Milano kendi modasını da kendi yaratmaktadır.
Scuola Leonardo Da Vinci Siena İtalya İtalyanca Dil Okulu İtalya Eğitim Bakanlığı tarafından da akreditasyonu olan Scuola Leonardo da Vinci Siena İtalya İtalyanca Dil Okulları akademik kariyeri ve İtalyanca seviyesi ne olursa olsun, her yaştan öğrenciye eğitim vermektedir.
Scuola Leonardo Da Vinci Roma İtalya İtalyanca Dil Okulu Dünyanın en güzel şehirlerinden olan Roma 2600 yıllık tarih ve kültüre sahiptir. Arkeolojik geçmişine sahip çıkan ve aynı zamanda modern yapılarıyla da göz dolduran şehirde gündüz ve gece hayat durmaksızın devam etmektedir.
Başlangıç tarihleri:her iki haftada bir 
